Telde felicita a Bodega Señorío de Cabrera por su reconocimiento en la XXX Cata Insular de Vinos de Gran Canaria
Telde, a 7 de mayo de 2026. El Ayuntamiento de Telde felicita a la Bodega Señorío de Cabrera, regentada por Agustín Cabrera, tras el reconocimiento obtenido en la XXX Cata Insular de Vinos de Gran Canaria, donde su tinto joven fue premiado con una medalla de bronce en su categoría.
La concejala de Sector Primario, María Calderín, destacó que “este reconocimiento supone un orgullo para Telde y pone en valor el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de nuestros viticultores y bodegueros con el producto local y la excelencia”.
Telde calienta fogones para el Gran Canaria Me Gusta 2026
Telde, a 5 de mayo de 2026. El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía del Sector Primario que dirige María Calderín, participará en una nueva edición del evento Gran Canaria Me Gusta 2026, que tendrá lugar del 8 al 10 de mayo en el Recinto Ferial de la Villa de Agüimes.
En esta ocasión, el municipio acudirá con un stand propio en el que se pondrán en valor los productos de kilómetro cero, apostando por la promoción del producto local y el respaldo a los productores del municipio. Como eje central de su propuesta, la Concejalía rendirá homenaje al gofio, uno de los alimentos más representativos de la gastronomía canaria y estrechamente vinculado al sector primario en Telde.
Desde el área municipal se continúa impulsando la valorización de los productos locales como parte esencial de la identidad cultural y gastronómica del municipio. En este contexto, la propuesta que Telde presentará en el evento gira en torno a una reinterpretación contemporánea del gofio, respetando su esencia y tradición.
Para ello, se contará con la participación del chef Mario Ureña Rodríguez, cuya trayectoria y compromiso con el producto local se reflejan en una propuesta culinaria que combina técnica, creatividad y respeto por la materia prima. Su propuesta se articula en dos elaboraciones que exploran diferentes texturas y matices del gofio.
El primero de los bocados ofrece un juego de contrastes en el que el gofio se integra de forma sutil junto a un chutney de plátano, que aporta equilibrio entre dulzor y acidez; una crema de yema curada, que suma untuosidad; y un merengue seco, que introduce una textura crujiente. En esta composición, el gofio actúa como hilo conductor, aportando matices tostados de forma delicada.
El segundo bocado presenta una versión dulce y ligera, con una textura esponjosa tipo nube, recubierta con una mezcla de gofio, azúcar glas y ralladura de naranja de Telde. El resultado es una elaboración aromática que equilibra dulzor, frescor cítrico y notas tostadas, manteniendo una clara conexión con el territorio.
Ambas propuestas responden a una misma filosofía: reinterpretar la tradición sin perder su esencia. A través de ellas, se pone en valor no solo el gofio como producto emblemático, sino también el trabajo de los productores locales y la riqueza gastronómica de Telde.
Asimismo, en el marco de la Cata Insular Popular que se desarrollará durante las jornadas, participará el propio chef Mario Ureña Rodríguez, contando además con la colaboración del Molino de Fuego, entidad fuertemente arraigada en el municipio.
Con su presencia en Gran Canaria Me Gusta, el Ayuntamiento de Telde reafirma su compromiso con la promoción del sector primario, el apoyo al producto local y la difusión de su identidad gastronómica.
Los Huertos Urbanos de Jinámar reconocen la trayectoria de sus impulsores
Telde, a 30 de abril de 2026. El Ayuntamiento de Telde, a través de la empresa pública Fomentas, ha rendido homenaje a las mujeres y hombres que impulsaron los Huertos Urbanos de Jinámar, una iniciativa que se ha consolidado como referente social, educativo y medioambiental en el barrio y en el municipio.
El concejal delegado de Fomentas, Iván Sánchez, junto a la concejala del Sector Primario, María Calderín, y la concejala de Servicios Sociales, Adela Álvarez, visitaron este espacio comunitario, donde participaron en un acto de reconocimiento a las personas que dieron los primeros pasos de este proyecto, iniciado en 2020.
Durante la jornada, los representantes municipales realizaron un recorrido por las instalaciones acompañados por el presidente de la Asociación Adauco, Antonio Navarro, quien explicó los avances alcanzados en estos años. Asimismo, se destacó la implicación de las personas comprometidas con el desarrollo y mantenimiento de este entorno.
El espacio cuenta actualmente con un panel fotográfico que muestra la evolución de los huertos urbanos, transformados hoy en un auténtico vergel. En este lugar no solo participan vecinos y vecinas de Jinámar, sino también centros educativos y alumnado del IES Agustín Millares, donde se imparte formación en capacitación agrícola.
La agricultura como herramienta educativa y de cohesión social
En este sentido, los huertos urbanos se han convertido en un recurso educativo para los centros escolares de la zona, permitiendo al alumnado conocer de forma directa el entorno agrícola y el proceso de cultivo de productos como papas, batatas, cebollas, millo o judías tiernas, entre otros.
Además, el proyecto incluye talleres de naturaleza que se desarrollan en los propios colegios, ofreciendo a los niños y niñas una experiencia formativa que tiene continuidad tanto en las aulas como en el entorno de los huertos.
Esta iniciativa forma parte de las acciones recogidas en el Plan Integral del Valle de Jinámar, siendo, en palabras del concejal Iván Sánchez, uno de los “proyectos punteros que se ha mantenido desde el principio”.
En la misma línea, Sánchez subraya la voluntad de dar continuidad y crecimiento al proyecto. “Desde el Ayuntamiento seguiremos apoyando esta iniciativa. Estamos estudiando la posibilidad de incorporar un aula que permita avanzar no solo en la práctica, sino también en la formación teórica del desarrollo de cultivos, con el objetivo de garantizar su futuro a largo plazo”, afirma el edil.
Con este reconocimiento, el Ayuntamiento de Telde reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible, la educación ambiental y la participación comunitaria en el Valle de Jinámar.
Las II Jornadas del Berro acercan el cultivo de este producto tradicional a la ciudadanía
Telde, a 17 de abril de 2026. Las II Jornadas del Berro continúan desarrollándose con una excelente participación ciudadana, tras su reprogramación a consecuencia de la borrasca Therese, consolidándose como un espacio de divulgación técnica y puesta en valor del sector primario local.
Esta semana, la Casa de la Agricultura acogió una charla técnica sobre el inicio y desarrollo del cultivo del berro, impartida por el ingeniero agrónomo Víctor García Bethencourt, de la entidad Agroislas y especialista en diversos cultivos en la isla. La sesión despertó un notable interés entre los asistentes, completando el aforo previsto para este tipo de actividades.
Durante la ponencia, se abordaron aspectos clave relacionados con las condiciones de cultivo, manejo agronómico y particularidades de este producto profundamente vinculado a la gastronomía tradicional canaria, así como su potencial productivo y oportunidades para nuevos agricultores interesados en su explotación.
Asimismo, días atrás se celebró otra sesión formativa en el mismo espacio, centrada en el uso de productos fitosanitarios, también a cargo del mismo especialista, completando así un programa técnico orientado a mejorar el conocimiento y la formación del sector agrícola local.
La concejala del Sector Primario, María Calderín, ha valorado muy positivamente el desarrollo de estas jornadas, destacando “la gran acogida y el interés demostrado por la ciudadanía, lo que confirma la importancia de seguir apostando por la formación y la divulgación en torno a nuestros cultivos tradicionales”.
Clausura de las jornadas, este sábado
Calderín ha querido invitar a la ciudadanía a participar en la clausura de las jornadas, que tendrá lugar el próximo sábado 18 de abril en la plaza de San Gregorio, en horario de 10.00 a 14.00 horas, donde se celebrará un mercadillo agrícola con productos de kilómetro cero y un potaje popular que se ofrecerá a partir de las 13.00 horas hasta agotar existencias, en una jornada pensada para el disfrute en familia y la puesta en valor del producto local.
El Cabildo de Gran Canaria habilita el procedimiento para declarar daños en explotaciones agrarias por la borrasca Therese
Telde, a 14 de abril de 2026. El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Sector Primario que dirige María Calderín, informa al sector agrícola y ganadero del municipio de la habilitación, por parte del Cabildo de Gran Canaria, de un nuevo apartado en su sede electrónica destinado a la declaración de daños ocasionados por la borrasca Therese.
Este procedimiento está dirigido a las personas titulares de explotaciones agrícolas y ganaderas de la isla que hayan sufrido afecciones como consecuencia del reciente episodio meteorológico, que provocó importantes daños en infraestructuras, cultivos y explotaciones.
A través de este trámite, los afectados podrán comunicar de forma detallada los perjuicios sufridos, incluyendo información sobre la explotación, los recintos afectados y la tipología de los daños, con el objetivo de facilitar su evaluación técnica posterior por parte de la administración insular.
La presentación de esta declaración debe realizarse preferentemente por vía telemática, mediante el formulario habilitado en la sede electrónica del Cabildo, constituyendo un paso fundamental para la futura articulación de ayudas y medidas de apoyo al sector primario. Así, se puede solicitar más información de manera presencial en el área de Extensión Agraria, en la Casa de la Agricultura (calle Marqués del Muni, 115, La Pardilla, Telde).
En este sentido, la concejala María Calderín subraya la importancia de que “todas las personas afectadas realicen este trámite en tiempo y forma, ya que permitirá cuantificar los daños reales y agilizar la llegada de posibles ayudas para el sector”.
Enlace: https://sede.grancanaria.com/info-danos?codigoProcedimiento=SubvAgrTherese2026
San Gregorio acoge el próximo 18 de abril el Mercadito Agrícola que pone el broche de oro a las II Jornadas del Berro
Telde, a 10 de abril de 2026. La zona comercial de San Gregorio será el escenario el próximo sábado 18 de abril del Mercadito Agrícola con el que se clausuran las II Jornadas del Berro de Telde, una iniciativa impulsada por la Concejalía del Sector Primario, que dirige María Calderín, para promover este producto emblemático del municipio.
El evento, que no pudo celebrarse en su fecha inicial debido a las inclemencias meteorológicas provocadas por la borrasca Therese, se retoma ahora como acto final de unas jornadas que han estado centradas en la puesta en valor de los productos locales y de kilómetro cero.
Durante la mañana, entre las 10.00 y las 14.00 horas, vecinos y visitantes podrán recorrer los diferentes puestos instalados en la plaza y sus alrededores, donde se ofrecerán productos vinculados a la elaboración del tradicional potaje de berros, uno de los platos más representativos de la gastronomía canaria. Asimismo, varios negocios de restauración ofrecerán durante la jornada deliciosos platos y productos, en los que el berro tendrá un papel protagonista.
Además, como parte de la programación, se llevará a cabo una degustación popular de potaje de berros entre las 13.00 y las 14.00 horas —hasta agotar existencias—, acompañada de queso y gofio. Cabe destacar que el evento tendrá un carácter familiar, acompañado por actividades infantiles, entre las que destaca un taller sobre agricultura dedicado a los más pequeños de la casa, bajo el título Planto mi verdura.
Las jornadas han tenido como eje principal la promoción de la producción agrícola local, destacando el papel de Telde como principal productor de berros en Canarias, con más de 300 toneladas anuales. En este sentido, la iniciativa ha buscado no solo fomentar el consumo de productos saludables, sino también sensibilizar sobre la importancia de este cultivo en el entorno natural y paisajístico del municipio.
La concejala María Calderín subraya la buena acogida de esta segunda edición y destaca que “estas jornadas nacen con el objetivo de dar visibilidad al sector primario, apoyar a nuestros productores y reforzar la conexión entre la ciudadanía y el producto local”.
Asimismo, anima a la población a participar en este mercadito final, concebido como un espacio de encuentro para conocer, degustar y valorar uno de los ingredientes más característicos de la cocina tradicional canaria.
Charla técnica sobre el cultivo del berro
El próximo martes, 14 de abril, está prevista la celebración de la charla técnica sobre el cultivo del berro, que también se pospuso por el temporal. La actividad, impartida por el ingeniero agrónomo Victor Manuel García Bethencourt tendrá lugar en la Casa de la Agricultura, de 17.00 a 19.00 horas. El taller tendrá un cupo limitado de plazas, por lo que las personas interesadas deberán reservar la suya a través del correo agricultura@telde.es.
Telde impulsa el producto local con una exitosa masterclass de potaje en las II Jornadas del Berro
Telde, a 19 de marzo de 2026. La concejala del Sector Primario del Ayuntamiento de Telde, María Calderín, continúa desarrollando esta semana diversas acciones en el marco de las II Jornadas del Berro. En la tarde de este miércoles, el protagonismo recayó en la gastronomía con la celebración de una masterclass centrada en la elaboración de potaje de berros, a cargo del chef Mario Rodríguez Ureña, del restaurante La Unión, en el barrio San Juan.
La actividad, que contaba con un cupo limitado a 20 plazas, completó su aforo en poco tiempo, reflejo del interés que despierta esta iniciativa. Se trata de la segunda edición de esta clase magistral, que pone en valor un producto profundamente arraigado en la cultura y tradición culinaria canaria.
El acto dio comienzo con unas palabras de bienvenida de la concejala, quien agradeció la asistencia del público y la colaboración del chef. A continuación, se inició la elaboración del potaje, utilizando productos de kilómetro cero procedentes del propio municipio.
Una vez finalizada la preparación, las personas participantes tuvieron la oportunidad de degustar el plato in situ, compartiendo una experiencia que combinó tradición, aprendizaje y sabor. Así, también se realizó la cata de productos locales de exquisita calidad, tales como el gofio, aceite, vino y queso.
Cabe destacar el éxito de esta jornada, en la que los inscritos agradecieron la iniciativa municipal, así como las enseñanzas compartidas por el chef.
María Calderín recuerda que la programación de las jornadas continuará este jueves, desde las 17.30 horas, con una charla técnica sobre el cultivo del berro en la Casa Condal.
Aplazado el mercadito agrícola
Estaba previsto para este sábado, la celebración de un mercadito agrícola en la Plaza de San Gregorio, con una degustación popular de potaje de berros incluida, pero ante la alerta por fenómenos meteorológicos adversos se ha tenido que aplazar. La nueva fecha se dará a conocer en las próximas jornadas a través de los canales oficiales del Ayuntamiento de Telde.
La edil se mostró satisfecha por la acogida de esta segunda edición de las jornadas y destacó que “es una gran satisfacción comprobar que un cultivo que se produce en Telde, siendo el municipio con mayor producción de Gran Canaria, y tan arraigado en nuestra gastronomía, siga despertando el interés de la ciudadanía. No debemos perder nunca nuestra identidad”.
Telde pone en valor uno de sus productos más emblemáticos con las II Jornadas del Berro
Telde, a 10 de marzo de 2026. La Concejalía de Gobierno del Sector Primario del Ayuntamiento de Telde, dirigida por María Calderín, celebrará del 17 al 21 de marzo las II Jornadas del Berro, una iniciativa que busca promover y valorizar este producto tradicional del municipio, además de difundir el conocimiento sobre su cultivo, manejo y su importancia dentro de la gastronomía local.
La programación ha sido presentada en la mañana de este martes en la Casa de la Agricultura por el alcalde de la ciudad, Juan Antonio Peña, la concejala del área y la presencia de la presidenta de la Zona Comercial Abierta de Telde, Natividad Suárez. El programa incluye actividades divulgativas, gastronómicas y culturales dirigidas a diferentes públicos, con el objetivo de acercar a la ciudadanía la riqueza agrícola y culinaria asociada al berro, uno de los cultivos más representativos de Telde.
Las jornadas arrancarán el 17 de marzo, a las 9.30 horas, con una visita guiada a las berreras de San Roque, donde las personas participantes podrán conocer de primera mano el proceso de cultivo y las particularidades del entorno donde se desarrolla esta planta. Debido a las características del espacio, las plazas serán limitadas y será necesario inscribirse previamente en el correo agricultura@telde.es. La actividad está dirigida exclusivamente a personas adultas.
El 18 de marzo, a las 17.30 horas, la Casa de la Agricultura acogerá una clase magistral de elaboración de potaje de berros a cargo del chef Mario Rodríguez Ureña, del restaurante La Unión. Durante la sesión, el cocinero ofrecerá su visión de esta receta tradicional mientras comparte técnicas y conocimientos culinarios. Mientras se completa la cocción del potaje, las personas asistentes podrán participar en catas de productos de kilómetro cero que tradicionalmente acompañan este plato, como quesos, vino, gofio y aceite de oliva virgen extra. Las plazas también serán limitadas y requerirán inscripción previa en el correo agricultura@telde.es.
La programación continuará el 19 de marzo, a las 17.30 horas, con una charla técnica sobre el cultivo del berro, impartida por el ingeniero agrónomo Víctor Manuel García Bethencourt, en la Casa de la Agricultura. Esta actividad ofrecerá una visión especializada sobre las técnicas, características y retos del cultivo de este producto.
Jornadas gastronómicas en restaurantes locales
Además, del 19 al 21 de marzo se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Berro, en las que varios establecimientos del municipio incorporarán este ingrediente en sus propuestas culinarias. Entre los restaurantes participantes se encuentran Oasis Chillout, La Canela, La Tunera, La Araña y la Pastelería Ojeda.
Broche de oro con cultura, actividades infantiles y música
El cierre de las jornadas tendrá lugar el sábado 21 de marzo, en la Plaza de San Gregorio, con una mañana dedicada a la promoción de los productos locales. De 10.00 a 14.00 horas se desarrollará el Mercadito Agrícola del Berro, donde se podrán adquirir berros y otros productos relacionados con la elaboración del potaje, como verduras, pan o queso. Participarán Cosecha Directa, Finca Don Tomás, Bodega Hinojo, una panadería artesanal, las queserías Amurga y La Caldereta —galardonada en los World Cheese Awards— y los berreros de Telde.
Durante la jornada también se celebrarán talleres infantiles bajo el título Planto para mi potaje, de 11.00 a 13.00 horas, pensados para acercar a los más pequeños al mundo de la agricultura. A las 12.00 horas actuará la parranda La Polvajera, y como broche final, de 13.00 a 14.00 horas, se ofrecerá una degustación popular de potaje de berros.
El alcalde agradeció durante la presentación de estas jornadas la labor del área de Sector Primario para poner en valor uno de los productos kilómetro cero emblemáticos de esta ciudad. “Esta iniciativa resalta el gran trabajo que están haciendo desde el área de Sector Primario para poner en valor lo nuestro. Nuestros productos y nuestros agricultores y agricultoras, que se dejan la piel para que podamos llevar los mejores alimentos a nuestras cocinas y mesas”.
Por su parte, María Calderín destacó que estas jornadas “buscan preservar y difundir un producto que forma parte de la identidad gastronómica y agrícola de Telde, siendo este municipio uno de los principales productores de Canarias y el que más de Gran Canaria en la actualidad”.
Con esta iniciativa el Ayuntamiento continúa impulsando acciones de apoyo al sector primario local, promoviendo el consumo de productos de cercanía y reforzando el vínculo entre tradición, gastronomía y territorio.
El Ayuntamiento de Telde respalda la recuperación de la Finca de San Rafael con una inversión privada de 7 millones
Telde, a 6 de marzo de 2026. La concejala del Sector Primario del Ayuntamiento de Telde, María Calderín, visitó este jueves la Finca de San Rafael junto a los nuevos propietarios de este enclave situado en el entorno de La Higuera Canaria, donde se está desarrollando un proyecto de recuperación agrícola y patrimonial.
La iniciativa contempla una inversión privada de siete millones de euros destinada a la rehabilitación integral de la finca, que cuenta con una superficie de 141.000 metros cuadrados. El proyecto incluye la recuperación de terrenos de cultivo, infraestructuras hidráulicas, nuevas instalaciones y la restauración de construcciones históricas y etnográficas.
Durante la visita, el gerente de la finca, Héctor Moya, explicó que la propiedad presentaba un importante deterioro tanto en los inmuebles como en el terreno agrícola. Entre las actuaciones iniciales, ha sido necesario proceder al desalojo de varios ocupantes ilegales y a la retirada de escombros acumulados en diferentes caminos de la finca que dificultaban el acceso a distintas zonas.
Recuperación agrícola en cuatro fases
La regeneración de las más de 14 hectáreas de la finca se desarrollará en cuatro fases diferenciadas. La primera, actualmente en ejecución, está centrada en la recuperación del suelo agrícola mediante técnicas regenerativas y ecológicas.
En esta etapa está prevista la plantación de 100 cítricos, 280 mangos, 1.300 aguacateros y 120 olivos, así como la recuperación de las tradicionales nateras para el cultivo de berros. La zona más baja de la finca se destinará al cultivo de plataneras.
El proyecto apuesta por un modelo agrícola sostenible, incorporando energías renovables y nuevas tecnologías orientadas a mejorar la eficiencia del cultivo y reducir la huella de carbono.
Espacio educativo, turístico y de empleo
Una vez consolidada la actividad agrícola, las siguientes fases permitirán desarrollar actividades educativas, uso turístico de las instalaciones y acciones de impulso al empleo vinculado al sector primario.
La iniciativa busca abrir este espacio a la ciudadanía de Telde y del conjunto de Gran Canaria, permitiendo que visitantes y centros educativos conozcan de primera mano la actividad agrícola tradicional de la Vega de Telde, una zona históricamente vinculada al desarrollo del sector primario en la Isla.
Entre las actuaciones previstas destaca también la adaptación de las instalaciones para garantizar la accesibilidad universal, permitiendo que personas con movilidad reducida puedan participar en las diferentes actividades que se desarrollen en la finca.
La concejala María Calderín destacó el valor de este tipo de iniciativas para el municipio y reiteró el compromiso del Ayuntamiento con el impulso del sector primario.
“El Ayuntamiento de Telde respalda proyectos que apuestan por recuperar la actividad agrícola y poner en valor nuestro territorio. Nuestro municipio siempre se ha caracterizado por ser la despensa de Gran Canaria y seguiremos trabajando para fortalecer el sector primario”, señaló.
La recuperación de la Finca de San Rafael permitirá además impulsar el patrimonio histórico y etnográfico de este enclave agrícola tradicional del municipio.
Telde cierra el plazo de inscripción del curso de Manipulación de Productos Fitosanitarios Básico al completar todas las plazas
Telde, a 27 de febrero de 2026. El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Sector Primario, que dirige María Calderín, ha cerrado el plazo de inscripción para el curso de Manipulador de Productos Fitosanitarios Básico, que se celebrará en la ciudad, tras completarse todas las plazas disponibles.
La formación, que tendrá lugar del 23 al 30 de marzo, en horario de 16.00 a 21.00 horas, en la Casa de la Agricultura, ubicada en el barrio de La Pardilla, ha despertado un notable interés entre profesionales y personas interesadas en el ámbito agrícola del municipio.
Este curso tiene como objetivo dotar al alumnado de los conocimientos necesarios para el uso y manejo responsable de productos fitosanitarios, cumpliendo con la normativa vigente y garantizando la seguridad tanto de las personas como del entorno.
La concejala María Calderín ha agradecido la elevada participación registrada. “Queremos agradecer la excelente respuesta de la ciudadanía. El hecho de que las plazas se hayan cubierto en tan poco tiempo demuestra el compromiso del sector con la formación y la profesionalización”, afirma.
Asimismo, la edil destaca que “desde el área continuaremos impulsando acciones formativas que refuercen la cualificación profesional en el sector primario, facilitando herramientas que mejoren la empleabilidad y contribuyan al desarrollo del campo en nuestro municipio”.
El Ayuntamiento informará próximamente sobre nuevas ediciones o futuras acciones formativas dirigidas al sector agrícola.