El chef Manolo González llena el aforo de su clase magistral con la preparación de un potaje de berros tradicional
Telde, a 27 de febrero de 2025. La Casa de la Agricultura se convirtió durante la tarde de este miércoles en el espacio por excelencia para conocer productos de kilómetro cero de Telde con el berro como protagonista. El chef del negocio local La Tunera, Manolo González, no dejó indiferentes con su clase magistral sobre la elaboración de un potaje tradicional del producto estrella, que completó el aforo marcado en la actividad, impulsada por la Concejalía de Sector Primario que dirige María Calderín.
Así, un total de 20 personas disfrutó de la masterclass en la que Manolo González explicó paso a paso el procedimiento para la preparación del potaje, incluida en las primeras Jornadas del Berro de Telde. Además, mientras el caldo se mantuvo al fuego, durante unos 45 minutos aproximadamente, los asistentes se adentraron en una cata del berro en crudo cultivado en el municipio, así como de gofio del Molino de Fuego y aceite virgen extra del Olivo Canario.
Cabe destacar que los participantes no solo tomaron apuntes de las explicaciones dadas por el chef, sino que también, a través de la cata, experimentaron de primera mano las sensaciones producidas por el sabor del berro e identificaron las diferencias entre las distintas variedades existentes.
Por otro lado, degustaron aquellos productos que se consumen habitualmente alrededor del potaje de berros tradicional como son el queso canario y el vino tinto; en este caso natural de la bodega local Señorío de Cabrera.
“En primer lugar, desde Sector Primario, queremos agradecer a Manolo González su implicación en estas jornadas y trasladarle la enhorabuena en nombre de la ciudad por su trabajo y, en especial, por compartir su elaboración del potaje de berros tradicional”, resalta María Calderín. “Además, es importante poner en valor la participación de los productores locales que han formado parte de esta experiencia que, sin duda, ha sido un éxito y se ha visto enriquecida por sus productos de kilómetro cero que hacen Telde más grande”, concluye la edil.
Eucaliptos I acoge su primera jornada intensiva de limpieza viaria
Telde, a 27 de febrero de 2025. La Concejalía de Limpieza Viaria y Recogida de Residuos del Ayuntamiento de Telde, que gestiona María Calderín, realiza la primera jornada intensiva en Eucaliptos I. Una actividad que persigue reforzar las labores habituales de adecentamiento que se llevan a cabo en este barrio.
María Calderín celebra que “este barrio entre a formar parte de nuestro cronograma de servicios extraordinarios. De esta forma, seguimos ampliando los núcleos poblacionales en los que desarrollamos estas actividades encaminadas a mejorar el servicio de limpieza viaria de la ciudad”.
Desplegado de 6.00 a 13.00 horas, la jornada contó con un equipo conformado por 16 personas. María Calderín agradeció a la plantilla el esfuerzo realizado desde primera hora de la mañana para poder desarrollar labores de baldeo, barrido manual y mecánico, recogida de trastos, deshierbe y reparación de papeleras y contenedores Para optimizar las tareas realizadas, el grupo de trabajo contó con maquinaria especializada como una barredora, un hidrolimpiador y una desbrozadora, entre otras.
Servicios Sociales celebra el éxito de la primera jornada del proyecto ‘Educar en Familia’
Telde, a 26 de febrero de 2025. El programa Educar en Familia, impulsado por la Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Telde, con el respaldo del Gobierno de Canarias, y dirigido a familias interesadas en mejorar sus estrategias educativas, arranca con éxito en la ciudad. La primera jornada del proyecto, centrada en la disciplina positiva, tuvo lugar en la Biblioteca Saulo Torón, en el parque de Arnao, y contó con la participación de numerosos padres y madres.
El taller comenzó con la bienvenida de Adela Álvarez, concejala de Servicios Sociales, quien destacó la importancia de este tipo de iniciativas “para fortalecer la educación en el hogar y proporcionar herramientas útiles para la crianza”. A lo largo de la actividad, los asistentes aprendieron sobre la disciplina positiva, un enfoque educativo basado en el respeto mutuo, la empatía y la comunicación efectiva entre padres e hijos.
Durante la sesión, se realizaron dinámicas participativas que permitieron a las familias reflexionar sobre la educación doméstica y poner en práctica algunas estrategias para mejorar la convivencia. La respuesta de los participantes fue “muy positiva”, destacando la utilidad de los contenidos y la cercanía de los ponentes.
Al final de la jornada, las familias manifestaron su satisfacción y su interés en seguir participando en futuras charlas. Desde el Ayuntamiento de Telde se valora muy positivamente la acogida recibida del proyecto.
La próxima sesión se celebrará en marzo con una nueva temática de interés para padres, madres y cuidadores. Debido a la gran demanda y al cupo máximo de participantes alcanzado, la Concejalía de Servicios Sociales, en colaboración con el Gobierno de Canarias, ya estudia la posibilidad de organizar una segunda edición para dar respuesta al creciente interés de las familias en este programa.
La zona comercial de Telde se prepara para recibir las Jornadas Gastronómicas del Berro
Telde, a 26 de febrero de 2025. Este jueves 27 de febrero comienzan las Jornadas Gastronómicas del Berro, una iniciativa enmarcada dentro de las I Jornadas del Berro, que impulsa la Concejalía de Sector Primario, con María Calderín al frente del área. La iniciativa, que se extenderá al viernes 28 de febrero y sábado 1 de marzo, tiene como propósito poner en valor esta hortaliza tan arraigada a la cocina tradicional canaria y que, ahora mismo, coloca a Telde como uno de sus principales municipios productores en Gran Canaria.
Durante las próximas tres jornadas, hasta seis restaurantes y cafeterías de las zonas comerciales de San Juan y San Francisco promocionarán la verdura de hoja verde a través de platos elaborados, siendo uno de los ingredientes estrella. Entre las creaciones estarán el tradicional potaje de berros, croquetas, ensaladas, hummus, queso vegano, queque, tartas y montaditos, entre otros. Los negocios donde se podrán encontrar estos manjares serán Oasis Chill Out, Pastelería Ojeda, Cafetería La Canela, Antequera, Café Manhattan, La Tunera y Unión.
Primero, clase magistral de elaboración de potaje
En la antesala de estas jornadas gastronómicas, hoy, miércoles 26 de febrero, se celebrará una enriquecedora clase magistral de elaboración de potaje de berros, a cargo de Manolo González, chef de La Tunera. La actividad será de 18.00 a 20.00 horas en la Casa del Agricultor (calle Marqués de Muni, 115, La Pardilla).
Este jueves también se ofrece una charla técnica sobre iniciación al cultivo del berro, en la misma ubicación, de 10.00 a 11.00 horas. Para más información sobre estas jornadas, contacte a través del correo agricultura@telde.es
María Calderín, concejala de Sector Primario, Agricultura, Ganadería y Pesca, asegura que este proyecto tiene como objetivo “poner en valor el producto local”, así como “ofrecer nuevas alternativas de empleo en la ciudad”.
Las playas de La Restinga y San Borondón acogen dos nuevos tótems con dispositivos salvavidas
Telde, a 26 de febrero de 2025. El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Playas, que dirige María Calderín, anuncia la instalación de dos tótem con dispositivos salvavidas en las calas de La Restinga y San Borondón, con el objetivo obtener una respuesta más rápida de los servicios de salvamento en caso de ahogamiento, u otra urgencia, en dichos espacios.
El nuevo material está compuesto de tres oneup (salvavidas portable y autoinflable en pocos segundos). Además, en su parte interior, dichos aparatos están conectados con el servicio de urgencias 112, lo que permitirá una respuesta más rápida y eficaz en caso de necesidad.
La financiación e instalación del equipamiento ha corrido a cargo del Cabildo de Gran Canaria. Concretamente, la partida económica está emitida por la Consejería de Presidencia y Movilidad Sostenible, con una subvención denominada Dotación de dispositivos salvavidas (TDA’S) para los ayuntamientos de la isla de Gran Canaria con playas aptas para el baño.
María Calderín asegura que “los tótems se han instalado a conciencia en las playas de La Restinga y San Borondón dada la peligrosidad de sus corrientes. Con este nuevo equipamiento se pretende ofrecer una mayor seguridad en ambos espacios”.
En este sentido, la edil muestra su agradecimiento al Cabildo por su implicación con la calidad y seguridad del litoral de Telde y añade que “la adquisición de este material demuestran el compromiso de la Concejalía de Playas para salvaguardar la integridad de los usuarios que hacen uso a diario de las calas de nuestro municipio y disminuir el número de víctimas por ahogamientos en nuestras costas”.
El Gobierno de Telde intensifica todas sus acciones para disminuir el periodo medio de pago a proveedores
Telde, a 25 de febrero de 2025. El Ayuntamiento de Telde, con el objetivo de disminuir el periodo medio de pago a proveedores, intensifica sus acciones para depurar todas las facturas pendientes con los mismos. Cabe destacar que las más antiguas datan de 2016, lo que perjudica considerablemente al tiempo que el Consistorio tarda en pagar actualmente.
En este sentido, en los últimos meses la administración local ha conseguido desbloquear el pago a empresas cuyas facturas estaban registradas en ejercicios anteriores, desde 2018. Así, las más antiguas son de las áreas de Festejos y Salud Laboral, de 2016 y 2017 respectivamente.
Es importante resaltar también que se han llevado a cabo pagos de departamentos de cuantías superiores al millón de euros, como es el caso de Aguas o Asesoría Jurídica. Aún así, las cantidades pendientes de pago anteriores al gobierno actual se aproximan al millón y medio de euros, siendo las áreas de Festejos, Aguas y Asesoría Jurídica las que presentan documentos contables más antiguos.
Por este motivo, el alcalde de la ciudad, Juan Antonio Peña, expresa “la prioridad de todas las concejalías de tramitar las facturas cuanto antes para llegar al objetivo de disminuir la media de pago a proveedores”. “Es cierto que en los meses de diciembre de 2024 y enero de 2025 han aumentado, pero se debe al cierre y comienzo del ejercicio económico y se espera disminuir en breve”, agrega el primer edil sin olvidar resaltar que “para ello, debido a la dificultad de la falta de personal y de jefes de servicios, se ha generado una línea de coordinación con el departamento económico para agilizar los trámites”.
Facturas más perjudiciales
Las facturas pendientes de Aguas de Telde son las que más perjudican al periodo medio de pago, casi en 100 días en la suma de dicho baremo. Por ello, el Gobierno de Telde ha tramitado pagos desde 2021 y el Pleno Municipal las ha validado en sus últimas revisiones. Pese a ello, queda pendiente por resolver otro millón de euros aproximadamente, que comprenden facturas desde 2020 y, en los últimos meses, la administración local ha reforzado el área para continuar con la tramitación de las mismas.
En esta línea, Festejos debe más de 100.000 euros en pagos anteriores a 2023, que comienzan su registro en 2016, en concepto de servicios de grúa o montaje de escenarios.
Las I Jornadas del Berro acercan a la ciudadanía las berreras de Telde
Telde, a 25 de febrero de 2025. En la mañana de este martes tuvo lugar una visita guiada a las berreras de Telde, una iniciativa enmarcada dentro de las I Jornadas del Berro, evento impulsado por el área de Sector Primario del Ayuntamiento de Telde que dirige María Calderín.
La actividad, en la que participaron más de una veintena de ciudadanos interesados en la producción del producto local, entre ellos hosteleros y estudiantes de gastronomía, contó con la presencia de los concejales de gobierno Iván Sánchez y Juan Francisco Jiménez. También estuvieron presentes el director general de Sector Primario, Soberanía Alimenticia y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez, y el coordinador insular de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía, Kevin Pérez, así como técnicos de extensión agraria del Cabildo.
Durante el recorrido por las nateras de la Solana, propiedad de Francisco Verde y Roxana Orellana, los participantes conocieron de primera mano las particularidades del cultivo del berro, un producto emblemático de la gastronomía canaria, consumido tradicionalmente en caldos y ensaladas. Además, se reflexionó sobre los desafíos que enfrenta este cultivo, especialmente la falta de precipitaciones y la necesidad de agua de calidad, factores que ponen en riesgo su producción.
En palabras de María Calderín, “las I Jornadas del Berro tienen como objetivo dar visibilidad a las producciones locales, promover el consumo saludable y concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de este cultivo, tanto por su valor nutricional como por su impacto en el medioambiente y el paisaje”. Asimismo, la edil destaca que con este taller también se pretende incentivar una nueva alternativa de empleo en la ciudad.
Telde ya se ha convertido en uno de los municipios punteros de la Isla en la producción de este manjar. Es por ello que Calderín invita a la ciudadanía de este y otras localidades a vivir y compartir juntos el programa de eventos elaborado por el área que dirige para conocer más sobre uno de los productos estrella de las cocinas canarias.
Jinámar acoge este miércoles el Punto Limpio Itinerante del Cabildo
Telde, a 25 de febrero de 2025. El Punto Limpio Itinerante del Cabildo de Gran Canaria vuelve a Telde este miércoles, 26 de febrero, concretamente al barrio de Jinámar. La Concejalía de Limpieza Viaria y Recogida de Residuos Sólidos, que dirige María Calderín, ubicará el contenedor de reciclaje en la calle Lotus Kunkelli, en horario de 8.00 a 20.00 horas. Además, será instalado un contenedor metálico adicional para la recogida de residuos limpios de construcción y demolición de obras menores, excepto si son de empresas.
Esta acción forma parte de una iniciativa en la que el Ayuntamiento de Telde coopera con la institución insular, Ecoembes y Ecovidrio, para trasladar a todos los distritos de Telde un container metálico con diferentes compartimentos, en los que se podrá depositar de forma gratuita todo tipo de residuos. En definitiva, el propósito del área municipal es acercar a los barrios un espacio para fomentar el reciclaje, concienciar acerca del cuidado del medio ambiente y frenar los vertidos incontrolados.
En detalle, en este puesto se pueden verter -en sus compartimentos correspondientes- los siguientes residuos domésticos: aceites de cocina usado; CD, DVD, casetes y cintas de vídeo; envases de papel y cartón, vidrio y ligeros; cartuchos de tinta y tóner de impresora; textil y calzado; radiografías; pequeños aparatos eléctricos y electrónicos; fluorescentes y bombillas de bajo consumo; barnices, pinturas, disolventes y sus envases; aerosoles; baterías de coche; pilas y baterías de móvil; cápsulas de café, tapones de plástico y gafas de sol y graduadas.
Calderín asegura que la iniciativa está siendo “un gran éxito entre los vecinos y vecinas donde se instala el contenedor”. En este sentido, la edil agradece al Cabildo de Gran Canaria por hacer posible este proyecto, que ayuda a concienciar a la población sobre la importancia de reciclar.
La plaza de San Gregorio acoge un punto móvil para donar sangre del 25 al 28 de febrero
Telde, a 24 de febrero de 2025. La plaza de San Gregorio acogerá, del martes 25 al viernes 28 de febrero, un punto móvil para donar sangre en la ciudad. En este sentido, las puertas del vehículo de hemodonación instalado estarán abiertas a la ciudadanía de martes a jueves de 9.15 a 13.30 y de 16.15 a 20.30 horas y el viernes de 9.15 a 13.30 y de 16.15 a 20.15 horas.
“Hacemos un llamamiento a todos los vecinos y vecinas de Telde y visitantes para acercarse a este punto móvil a donar sangre y, por ende, salvar vidas. La necesidad de sangre en la Isla es muy elevada y el pequeño gesto que supone ir a donar puede significar un resultado muy grande para las personas que luchan por su vida en los hospitales”, puntualiza la concejala de Sanidad, Janoa Anceaume.
Limpieza Viaria supera los 200 grandes productores de desechos inscritos al servicio del contenedor marrón
Telde, a 24 de febrero de 2025. El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Limpieza Viaria y Recogida de Residuos que dirige María Calderín, ha conseguido la adhesión de un total de 210 grandes productores al servicio de recogida de residuos orgánicos a través del contenedor marrón, puesto en marcha el pasado mes de septiembre.
La cifra supera las previsiones del Consistorio tras concluir la fase de implantación de esta iniciativa, encaminada a favorecer las políticas medioambientales en la ciudad. María Calderín agradece la implicación de los establecimientos y centros que se han sumado a esta iniciativa y resalta que “en Telde somos cada vez más conscientes de la importancia de aunar esfuerzos para mejorar nuestro entorno y compartir espacios más respetuosos y amables desde el punto de vista del medio natural”.
En este sentido, la edil resalta las acciones desarrolladas por el Ayuntamiento para favorecer la sostenibilidad desde todas las áreas municipales y añade que, en el caso del servicio de Limpieza Viaria y Recogida de Residuos, “estamos comprometidos con una gestión más eficiente de los restos generados en nuestra ciudad, por lo que vamos a seguir trabajando para que el servicio mejore cada día”.
Iniciativa del contenedor marrón
El pasado mes de septiembre, el Ayuntamiento de Telde puso en marcha el servicio de recogida de residuos orgánicos a través del contenedor marrón destinado a los restos biodegradables como los de frutas, verduras y hortalizas.
La primera fase de esta iniciativa se destinó a la adhesión de grandes productores, es decir, entidades y centros que, por su actividad, generan un gran volumen de fracción orgánica e incluye a centros escolares, sanitarios, establecimientos de alimentación y restauración.
En este sentido, la Concejalía responsable tenía previsto sumar un total de 190 establecimientos durante los primeros meses del servicio. Sin embargo, esta cifra se ha superado y, con el objetivo de favorecer la adhesión de nuevos productores, la empresa encargada del servicio municipal permitirá que nuevas entidades puedan participar en la recogida de residuos orgánicos.
En cuanto a los contenedores marrones, en este tiempo se han instalado 131 unidades en enclaves estratégicos de la ciudad para facilitar la retirada de los desechos biodegradables. Una cifra que irá aumentando de forma gradual a medida que se incremente el número de participantes en el programa.
Evolución de la recogida de residuos
El avance del servicio también se refleja en la cantidad de residuos orgánicos recogidos, que ha experimentado una evolución exponencial. En octubre de 2024, se recogieron 880 kg de biorresiduos, mientras que en noviembre la cifra alcanzó los 5.520 kg. En diciembre, el volumen ascendió a 16.820 kg y en enero de este año se registraron 13.940 kg. En total, desde la puesta en marcha del servicio se han gestionado 37.160 kg de residuos orgánicos.
Con estas cifras, desde la Concejalía de Limpieza Viaria y Recogida de Residuos se prevé que en el primer año de servicio se superen las 100 toneladas de residuos orgánicos retirados.
Seguimiento y concienciación
El Ayuntamiento de Telde continúa desarrollando la campaña de concienciación enfocada a consolidar la participación de los comercios ya adheridos y a atraer nuevos participantes al programa. Para ello, mantiene activo el número de atención telefónica 900 107 687 y la web teldelimpia.es, desde donde se ofrece información y asesoramiento a los interesados en sumarse a la iniciativa.
Además de la promoción del servicio, el Consistorio cuenta con un equipo encargado del seguimiento de los establecimientos adheridos, verificando el correcto uso del contenedor marrón y, en caso de detectar un uso inadecuado, se activan acciones informativas y formativas para reorientar la participación.
En este sentido, Calderín subraya la relevancia de la labor educativa dentro del programa. “Desde el principio del servicio, un equipo de educadores ambientales visita los diferentes establecimientos y centros de grandes productores de Telde para proporcionarles la información necesaria para llevar a cabo la recogida de la fracción orgánica de manera adecuada”, señala la edil.