Por su vasta extensión desde la costa hasta la cumbre, en Telde se cultivan los productos más diversos, lo que da lugar una cocina rica variada que puede saborearse en los diversos restaurantes y bares de nuestro municipio.

Elaborados con sabrosos productos agrícolas y de la mar: el sancocho canario, la vieja con papas arrugadas, la pata de cerdo y la pella de gofio, los tradicionales potajes de berros, los adobados de carne de cerdo, la tradicional ropa vieja, el caldo de pescado y también los derivados de caza -principalmente el conejo en salmorejo, acompañados de nuestros ricos caldos, salsas y vinos, así como los exquisitos quesos de la Breña y Cazadores.

Especialmente rica también es su repostería, mereciendo mención las deliciosas tortitas de carnaval, truchas de batata y cabello de ángel, pastel de carne, bizcochos lustrados, bollos de almas, etc.